日経ビジネス電子版にて『石井食品のミートボール値上げ　顧客離れ防いだ商品への信頼』が公開されました。日経トップリーダー2023年10月号（10月1日刊行） 本誌74～76ページにも、本記事が掲載されています。

本記事ではロングセラー商品「イシイのおべんとクン ミートボール」を手掛ける石井食品株式会社の石井 智康社長とプライシングスタジオCEO高橋が、「値上げ成功の条件」をテーマに実施した対談の内容が掲載されています。

本対談の内容は全3回にわたる掲載を予定しております（本記事は第1回の内容です）。
以下のリンクから是非ご覧ください。
https://business.nikkei.com/atcl/gen/19/00495/090700012/